Manajemen Operasi :
Suatu desain, operasi dan pengembangan pada sistim produksi yang dapat
menciptakan produk atau jasa primer perusahaan (Chase, Aquilano dan Jacob,
1998)
Serangkaian kegiatan yang membuat barang dan jasa melalui proses
transformasi dari input menjadi output (Reder, Hezer 1997)
Kegiatan operasional atau produksi secara
singkat dapat dikatakan sebagai serangkaian kegiatan
atau proses untuk merubah
input menjadi output. Untuk lebih jelasnya, perhatikan gambar berikut ini :
Keterangan :
tranformasi yang sederhana yaitu
proses perubahan input menjadi output, sehingga menimbulkan
nilai tambah. Dari output akan memberikan
feed back untuk perbaikan input
Jenis Transformasi,
Dalam produksi dapat dibagi menjadi :
(1) Phisical dalam produksi pabrik;
(2) Physiological, dalam perawatan
kesehatan;
(3) Phychological dalam bisnis
hiburan;
(4) location dalam transformasi;
(5) Exchange/Pertukran dalam
pelanggan;
Krajewsky & Ritzman, (2002)
mendefinisikan Operations Management merupakan pengarahan dan pengawasan proses
yang mengubah bentuk input menjadi barang dan jasa (output). Proses adalah
aktivitas pokok dari organisasi yang digunakan untuk bekerja dan mencapai
tujuan bersama. Pada dasarnya Operations Management merupakan salah satu fungsi
di dalam perusahaan, di mana perusahaan besar pada umumnya memisahkan setiap
fungsi ke dalam departemen yang terpisah, setiap fungsi memiliki tanggung jawab
tertentu sesuai dengan tugasnya. Masing-masing fungsi dalam perusahaan saling
berhubungan. oleh karena itu kerja sama, koordinasi dan komunikasi yang efektif
sangat penting dilakukan untuk mencapai tujuan perusahaan.